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专业介绍：

食品营养与健康专业是经国家教育部批准，是重庆市专科层次高校中唯一具有医学背景的食品营养与健康专业，是重庆市高水平预防医学专业群组成专业之一。校内拥有临床营养工作站、营养代谢、营养治疗、治疗膳食配制、营养制剂配制、食品检测等10余个专业实训室，实训面积600余平米。专业发展前景好，人才需求大。

培养目标：

本专业通过德技并修、工学结合、医教协同、校企合作培养从事疾病营养治疗、营养配餐与指导、营养健康管理、营养教育与咨询、食品安全监督检验等工作的高素质技术技能人才。

核心课程：

膳食营养基础、临床营养技术、公共营养技术、特殊人群营养技术、健康管理技术、食品安全技术。

就业方向：

综合医院的临床营养科、社区卫生服务中心（卫生院）的公共卫生科、母婴保健机构、中小学校及幼托机构、健康管理机构、食品相关行业机构等。

本专业可考取临床营养师、注册营养师、公共营养师、食品检验员、健康管理师等职业资格证书以及食品合规管理1+X证书。

仿真软件教学场景

理化检验教学场景

显微实训教学场景

仪器分析教学场景

营养配餐教学场景